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紫菜的药用价值与营养价值

        紫菜属于海洋生物中的一种,在人们生活中最常见的用法就是烧汤了,即紫菜蛋花汤,味道还是很鲜美的。紫菜还被成为“神仙菜”,那么紫菜有哪些营养价值和药用价值呢?
        紫菜又名为紫英、子菜等,在味道方面不仅鲜美,在营养价值上也非常的高。紫菜含有大量的膳食纤维、丰富的维生素以及微量元素,所含但被指、碳水化合物居海藻类食物首列,尤其是碘的含量很高,但脂肪含量却是很低。
        中医学认为紫菜味甘、咸,性凉,具有软坚、化痰、清热、利尿、补肾、养心等功能。经常食用紫菜可有效防衰老,治疗夜盲症,降低胆固醇,防贫血等。

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